Alverca do Ribatejo
A melhor taberna a 15 minutos de Lisboa
Cozinha portuguesa de alma basca. Pequena na escala, sagrada no detalhe.
Reservar mesaAlverca do Ribatejo
Cozinha portuguesa de alma basca. Pequena na escala, sagrada no detalhe.
Reservar mesaEm abril de 2024, Hugo China Ferreira e Débora Cardoso abriram as portas de uma taberna nascida de uma viagem ao País Basco — uma terra que os marcou pela cultura e pela mesa.
Aqui, o chef comanda os fogões e Débora conduz a sala. Cada prato parte de produtos que nos levam de volta à cozinha tradicional portuguesa, com a irreverência basca a espreitar em cada caçarola de barro.
Nada é escolhido ao acaso.
Em 2026, a Taberna Sakra foi reconhecida pelo Guia Michelin com a distinção Bib Gourmand — atribuída a restaurantes que oferecem cozinha de qualidade a preço justo. Um orgulho para um espaço de pouco mais de dez mesas.
Uma carta curta, construída sobre produtos honestos e memórias de família, servida para partilhar.
Espargos verdes grelhados sobre molho romesco e amêndoa tostada. Fumo, doçura e crocância.
Lombo de atum selado, cebola roxa pickle e cebolinho fresco. O nosso clássico de inspiração basca.
Peixe do dia e camarão num arroz malandro, servido na caçarola de barro. Divinal.
Crocantes por fora, cremosos por dentro, servidos com um aioli suave. Um petisco irresistível.
Servida com arroz de forno e um toque de pimentão. Carne tenra de porco preto, no ponto certo.
Bolo do caco recheado, tostas, azeitonas e petiscos da casa. A mesa cheia, como deve ser.
A carta é renovada ao sabor das estações e do que há de melhor no mercado.
O Hugo e a Débora fazem-nos sentir em casa desde o primeiro momento. Uma experiência incrível, da comida ao atendimento.
Um lugar pequeno, não mais de dez mesas, mas a comida é maravilhosa e o atendimento simpático e eficaz. Recomendo.
Uma pérola em Alverca. Os pratos são notáveis, em especial o arroz de peixe. Quase parece que estamos em casa de amigos.
Comida deliciosa, das entradas à sobremesa. O atum com molho de escabeche e a presa de porco preto são de assinalar. Voltarei sem dúvida.
De "taberna" não tem nada. Uma experiência gourmet a um preço razoável, feita com rigor e paixão. Um tesouro no centro de Alverca.
Ambiente acolhedor, comida excelente e uma equipa atenciosa do início ao fim. Já é a terceira vez que venho — dos melhores da zona.
O espaço é pequeno — pouco mais de dez mesas. Reserve com antecedência para garantir o seu lugar.
Av. Cap. João de Almeida Meleças 65, Alverca do Ribatejo